四川人可太爱猪蹄这个软糯又富含胶原蛋白的食物了，有多少成都人的宵夜是由一碗蹄花汤结束的。如今远在意大利，馋这口软糯口感的时候惊喜发现原来猪蹄在欧洲这么便宜，💰不到三块五买了两根猪蹄还原一道超级美味，必须分享给大家，妥妥的花小钱做大餐的即视感。
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给欧洲人民点震撼，原来这个“不起眼”的食材竟然这么美味😋。
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📒tips：
1️⃣老生常谈的欧洲🐷可以在冷水下泡半个小时，有效去除猪骚。
2️⃣糖色小火炒制，避免发苦。
3️⃣焯水后的猪蹄在糖色下小火翻炒出多余的水汽，也是有效去腥的关键。
4️⃣啤酒的加入丰富香气，不喜欢的可以直接换成开水。
5️⃣欧洲的燃气费惊人，可以借助电压力锅来帮忙，安全又快捷。
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