这款风靡韩国街头的“韩式可丽露（Canelé）”外酥内嫩，一口咬下，香草与兰姆酒的香气立刻在嘴里绽放，酥脆的焦糖外壳包裹着柔软的内芯，甜而不腻，令人惊艳！每天新鲜现做，不到一小时就被抢购一空！

你知道吗？
这款看似韩式的甜点其实起源于18世纪的法国波尔多地区，被称为“天使之铃”，法语名为 Canelé（音译为可丽露）。它的外型像小巧的柱形钟，象征甜美与优雅。可丽露最迷人的地方，在于它「外脆内嫩」的独特口感：表面焦糖色泽厚实酥脆，内部则是带有气孔、如半熟布丁般的柔软蛋糕体。
✨小知识时间：
法国传统可丽露使用铜模制作，并用蜂蜡涂层，以达成外壳脆硬、内部湿润的口感对比。
配方中加入兰姆酒与香草精，是其标志性香气。
可丽露的名字来源于18世纪波尔多的烘焙师行会“Canauliers”，后来随着糕点文化复兴，重新回到人们的餐桌上。