云南农村家里的火塘可是一个不可替代的“炊具”，任何食物往里一扔，总有一种炭香自然的滋味。在我们看来，柴火烧尽后的草木灰是干净的，余温可以直接把食物捂熟，可以用来烹饪任何肉和蔬菜。在家里变热之前，想吃的炭火美食统统来一遍吧～