翅中去骨，油脂鸡皮包裹，会更香！
✅ 2. 腌制小秘诀
盐烤，我只加了盐和黑胡椒
如果喜欢有点甜口的同学可以在腌料里加一点点蜂蜜或味淋，可以让烤好后表面微微焦脆发亮。
腌制时间至少30分钟，最好放冰箱里“冷藏腌制”风味更好。
✅ 3. 串签处理
竹签提前泡水30分钟，防止下锅时烧焦断裂。
✅ 4. 平底锅模拟烧鸟炉🔥
中小火慢慢烙，不要猛火！
记得【多翻面】，让鸡肉均匀上色。
可以用锅盖稍微盖一下，让内部更快熟，同时保汁。

✅ 5. 必备小细节
撒一点芝麻 or 少许七味粉（辣粉），更有日式串烧店那味儿～
最好搭配冰啤酒/柚子气泡水，气氛直接拉满！