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更新了好几期春天主题,昨日也迎来了立夏,那就抓住春天的尾巴,来最后一期春天主题吧,一早赶早市买到特别嫩的雷笋,还有阿姨自己培的姬松茸,忒开心了!几把香椿映入眼帘,大叔说拔了几棵树就这几把,虽有些老但香气却十足,嗯!今天的菜式有了。
菜一:
雷笋 3-4根
姬松茸 7朵
生姜 3片
古法红糖 2小勺
古法酱油 1大勺
老抽 1/2小勺
岩盐1/2小勺
蔬菜高汤或水 150ml
白胡椒粉 1/2小勺
菜二:
香椿芽 1小把
土豆 400g
酸腌菜 1大勺
粗辣椒面 1大勺
岩盐 1小勺
姜黄粉 1小勺
白胡椒粉 1/2小勺
花椒粉 1/2小勺