想吃一些经典的勃艮第红酒炖牛肉吗？这道法式炖菜是真正的经典，简直让人无法抗拒！鲜嫩的牛肉、芳香的红酒酱和酥脆的培根——这个食谱非常适合节日晚餐或温馨的家庭聚餐。我将一步一步地向您展示如何准备这道美味的菜肴，以保证成功。

为什么要尝试这个食谱？
勃艮第红酒炖牛肉是一道世界闻名的法国菜肴，其令人难以置信的柔嫩和浓郁的味道令人印象深刻。将肉用红酒炖熟，并配以培根、洋葱、胡萝卜和蘑菇——绝对的美味！

📋 成分：
对于肉：
• 1 公斤（2.2 磅）牛肩肉或牛臀肉、烤牛颈肉/肋骨（取自小公牛，切成大块）
• 盐和胡椒
• 3 汤匙面粉
• 3 汤匙橄榄油
• 200 克（7 盎司）培根块
• 2 个洋葱，切碎
• 3 瓣大蒜，切碎
• 2 根胡萝卜，切片
• 250 克（9 盎司）蘑菇，切成四瓣

酱汁：
• 750 毫升（3 1/4 杯）红酒（例如勃艮第葡萄酒）
• 250 毫升（1 杯）牛肉汤
• 2 汤匙番茄酱
• 2 汤匙黄油
• 2 片月桂叶
• 2 根百里香枝
• 1 茶匙糖
• 1 汤匙黄油，用于粘合

配菜小贴士：
将勃艮第红酒炖牛肉与土豆泥、玉米粥或硬皮法式长棍面包一起食用。

祝您烹饪愉快！
不要忘记关注我，这样您就不会错过任何新食谱！如果您喜欢该视频，我将非常感激您的点赞和评论！